Il paraît que les femmes sont plus attirées par le vin rosé que les autres vins. Cela peut provenir de son goût doux et de son faible taux d’alcool. Le rosé ne fait pas l’objet d’un consensus au sein de l’opinion internationale et son processus d’élaboration est à plusieurs points similaires à celui du vin rouge. La peau noire du raisin est le premier motif de la coloration de ce vin. Après le vendange, on procède au pressurage afin d’obtenir le moût de raisins. Ensuite en fonction des régions, on mettra le produit en cuve pour laisser macérer et produire la coloration
souhaitée. En quelques mois le vin est retiré de son premier récipient pour fermenter dans un nouveau contenant. C’est en ce moment que le chef de cuves procède au dosage d’alcool et ordonne la mise en bouteille de ce cru. Dans la région de champagne, le mécanisme est différent pour obtenir un vin rosé. Elle est autorisée à mélanger du vin blanc et rouge pour obtenir la couleur rosée. Cependant le goût n’est pas similaire et on le fait remarquer par une étiquette sur la bouteille.